Сыр Сливочный

Полутвердый сыр, производится из пастеризованного коровьего молока, с добавлением ферментных препаратов и закваски. Имеет корочку ровную, тонкую, без повреждений и без толстого подкоркового слоя. Тесто светло-желтого цвета, нежное, пластичное, однородное по всей массе, а на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе. Вкус у сыра сливочный, приятный и очень нежный, без каких-либо привкусов и запахов.