Бакалея и напитки

Имея в своем составе кальций, калий, магний, цинк, йод, медь, селен и др., костромская соль обладает рядом важных лечебных свойств:
- высокое содержание кальция и других полезных веществ– за счет использования ржаной муки и золирования.
- полезна для костей, суставов, зубов,
- оздоравливает пищеварение,
- активирует обменные процессы в организме,
- выводит токсины (является натуральным адсорбентом),
- рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Так называемая «гималайская черная соль» - это вид вулканической неочищенной соли, имеющей грязно-розовый или серый цвет (а вовсе не черный). Такая соль добывается в богатых сероводородом местностях и имеет специфический запах.

Совсем другое дело – костромская соль. Традиционный русский продукт проходит термическую обработку, имеет ровный черный цвет и обогащен множеством полезных веществ.

Черная четверговая соль издревле славилась на Руси способностью придавать привычным блюдам неповторимый изысканный вкус. Иностранцев поражала эта колоритная особенность русской кухни. Любая еда становилась вкуснее и полезнее, когда в нее добавляли четверговую соль. Название «четверговая соль» связано с тем, что по нерушимой вековой традиции, готовили и освящали ее в ночь на Великий четверг Страстной недели.

В одном из сел Костромской области удалось полностью восстановить аутентичный старинный рецепт черной соли, который ранее считался утерянным. Отсюда еще одно название продукта: «Костромская соль». Секрет уникального вкуса черной соли в особой технологии изготовления. В процессе готовки каменную соль перемешивают с ржаной мукой, а далее основательно прокалывают в русской печи на березовых дровах.

Поэтому в черной соли присутствует запах ржаного хлеба и «дымка». Кристаллы черной соли, в отличие от обычной, не тают во рту, а рассыпаются пушистым «снежком». Тонкие вкусовые нюансы деликатесной приправы особенно хорошо сочетаются с салатами и другими холодными закусками.

Брусничный морс является источником витаминов, микроэлементов органических кислот и биологически активных веществ. Содержит пектины и дубильные вещества. Обладает антисептическим и вяжущим действием.

Клюквенный морс является источником витаминов, микроэлементов органических кислот и биологически активных веществ.

Приготовлено из только из вручную отобранных грибов, собранных в заповедных костромских лесах. Наш продукт – это 100% натуральные грибы.
Размер шляпки 5 - 7 см.

Приготовлено из только из вручную отобранных грибов, собранных в заповедных костромских лесах. Наш продукт – это 100% натуральные грибы.
Размер шляпки 5 - 7 см.

Приготовлено из только из вручную отобранных грибов, собранных в заповедных костромских лесах. Наш продукт – это 100% натуральные грибы.
Размер шляпки 5 - 7 см.

Приготовлено из только из вручную отобранных грибов, собранных в заповедных костромских лесах. Наш продукт – это 100% натуральные грибы.
Размер шляпки 5 - 7 см.

Натуральное варенье с неповторимым ароматом. Вкусовые качества варенья из черники сочетаются с невероятной пользой для организма. Без добавок, красителей, консервантов. Вкус, который знаком каждому с детства.

В состав соснового варенья входит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, является отличным витаминным, общеукрепляющим и иммунным средством. В нем очень много эфирных масел, липидов, монотерпеновых углеводородов, биофлавоноидов и линоленовой кислоты.